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非洲猪瘟最新消息|瘟猪为什么要掩埋焚烧?不传染人为什么不能吃

非洲猪瘟自8月中旬爆发以来,至今已历时近四个多月,农村农业部12月6日通报的山西省临汾市尧都区爆发的非洲猪瘟疫情是最近的一起。


至此,已有黑、浙、苏、徽、辽、湘、云、蒙、贵、鄂、渝、川、晋、吉、京、津、沪等17省市爆发过非洲猪瘟疫情。这其中也不断有地区解除封锁,恢复了生猪正常供应和调运。


非洲猪瘟会感染人吗?

对此,官方已多次进行过通报,并且自非洲猪瘟爆发有史以来(100余年)并无感染人的案例出现。所以非洲猪瘟不会传染人。而且非洲猪瘟病毒在超过50摄氏度加热一段时间后就会失去活性,哪怕不小心吃到了非洲猪瘟肉也不会感染猪瘟。


不传染人,为什么不吃,要焚烧、掩埋?

从农村农业部的通报上看,一般对于瘟猪的处理方式都是采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。


有很多人在问既然非洲猪瘟不传染人,为什么不把这些感染猪瘟的猪肉吃掉,而要选择扑杀、焚烧、掩埋?

第一,非洲猪瘟病毒并不感染人,但是会摧毁生猪的免疫系统。这不但会导致猪肉的品质降低,还可能会使得大量其他的病毒、病菌在瘟猪体内寄生,有些耐高温菌种在高温加热后依然会对人体造成伤害。人吃了非洲猪瘟肉虽然不会有直接风险,但有可能会有次生风险。所以,为了避免这种可能,瘟猪肉请一定不要吃。

第二,对瘟猪进行无害化处理是为了阻断传染源。一方面,使得非洲猪瘟病毒在源头上得到控制,不让更多养猪场遭受灭顶之灾,造成更大的损失;另一方面,避免不法商贩利欲熏心,利用瘟猪肉进行贩卖牟利,造成不可控制的损失。



现在猪肉能吃吗?

普通猪肉自然是能吃的,但一定要到正规渠道购买。正规渠道的猪肉都是经过检疫部门严格的检疫,自然不虞吃到瘟猪肉的风险,但是一定不要到一些小摊贩上购买。

对于非洲猪瘟要做的不是恐慌,而是正确认识并严格防控。

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